Az Erste Bank elemzése szerint új szakaszba lépett a hazai élelmiszerpiac az elmúlt évek meredek emelkedése után: júliusban az élelmiszerek fogyasztói ára 1,1 százalékkal csökkent éves összevetésben, míg a vendéglátási szolgáltatások nélkül számított élelmiszerárak 4,4 százalékkal mérséklődtek. Több alapvető élelmiszer ára is jelentősen csökkent éves bázison: a vaj és vajkrém 14,1, a sertéshús 13,1, a sajt 9,5, a friss zöldség 9,2, a tej pedig 7 százalékkal került kevesebbe.
Az első fél évben a mezőgazdasági árak 10,6 százalékkal, az élelmiszeripar belföldi árai pedig 0,3 százalékkal csökkentek a múlt év azonos időszakához mérve.
A jelenlegi folyamatokat elsősorban az magyarázza, hogy a globális élelmiszerpiacon sok termékből, mint a kalászos gabonafélék, a szója, a sertéshús vagy a tej, túlkínálat alakult ki. Ez nyomás alatt tartja a nemzetközi árakat, és ezen keresztül a magyar piacra is hat – idézte a közlemény Fórián Zoltánt, az Erste vezető agrárszakértőjét, aki hozzátette: A globális élelmiszerárak indexe júliusban lényegében stagnált, a gabonafélék, a cukor és a növényi olajok drágultak, miközben a hús- és tejtermékek ára csökkent.
Az Erste prognózisa szerint a második fél évben Magyarországon csak néhány terméknél várható érdemi áremelkedés.
Az aszály miatt történelmi mélypontra süllyedhet a kukoricatermés és a minőséggel is problémák lehetnek, így az árak a tavalyi szint felett alakulhatnak. A kalászosok éves átlagára azonban várhatóan nem lesz magasabb a tavalyinál. A sertéságazatban legkorábban jövő év elején várható olyan mértékű áremelkedés, amely kihúzná a szektort a veszteséges működésből.
“A tejárak továbbra is mélyponton vannak, és globálisan már csak Európában nem emelkednek. Erre szeptemberben sor kerülhet, de várhatóan ez sem lesz olyan mértékű, hogy az agrárárak idei csökkenő trendjét megfordítsa”
– mondta a szakértő.
Az elemzésben hangsúlyozzák, hogy a magyar agrárium szorosan integrálódik a nemzetközi piacokba, és a magyar élelmiszerpiacon az import aránya 30 százalék.
Mindez azt jelenti, hogy számos termék esetében a nemzetközi árak erősebben befolyásolják a hazai árszintet, mint a magyarországi termés alakulása, ezzel tompítva az aszály hatását. Fórián Zoltán szerint azonban hosszabb távon a rendkívüli meleg és a csapadékhiány tartósan visszafoghatja a terméshozamokat, és növelheti a termelési költségeket, ezért egyre fontosabbá válik a vízgazdálkodás, az alkalmazkodóbb növénytermesztés és a termelési technológiák fejlesztése.
