Az egyesület adatai szerint a korábbi 1,04 millió liter, ötven fokos pálinkának megfelelő mennyiségű szesz az elmúlt szezonban 1,08 millió literre emelkedett. Elsősorban a fizetőképes harmincas-negyvenes korosztályban nő a pálinkafogyasztás, kimutathatóan az egyéb égetett szeszek fogyasztásának rovására.

Pálinkafőző

Mindeközben a bérfőzetésben előállított italmennyiség drasztikusan csökkent, tizennégy millió liter ötven fokos párlatnak megfelelő mennyiségről nyolcmillió literre. Ezt egyrészt okozhatta az, hogy tavaly a rossz időjárás miatt kevesebb gyümölcs termett, amit csak drágábban lehetett beszerezni, a minőségi pálinkák előállítási költségeit jelentősen megdobta a drágulás. A másik ok viszont a házi főzés legalizálása lehet, igaz lehetetlen megmondani, hogy pontosan mekkora az otthon főzött mennyiség, mivel csak az ötven litert meghaladó párlat főzését, főzetését kell bejelenteni.