forrás: https://www.reformnagyker.hu/eletmod-4327/vegan-5425/vegan-lisztek-es-lisztkeverekek-4399

Az étkezési szokásaink folyamatosan változnak, és egyre többen fordulnak az egészségesebb, táplálóbb alapanyagok felé. A különleges gabonafélék pedig e változás meghatározó részévé válnak. A legutóbbi években sokan keresnek ilyen típusú termékeket, mert mind ízükkel, mind tápértékükkel vonzóak lehetnek számunkra.
imádkozó sáska, fotó: pixabay.com

Először mérte meg az ehető rovarok antioxidánsszintjét egy tanulmány, s mint kiderült, a szöcskék és selyemhernyók annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a friss narancslé.

A január elsején bevezetett haláfa-mérséklés következményeként az ágazatban az előző év végén még tízszázalékos fogyasztásnövekedést jósoltak, de ehhez képest voltak olyan üzletek, amelyek húsz-harminc-negyven százalékos emelkedést tapasztaltak.