A szakma legjobbjaitól tanulhat a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020-as döntőjében versenyző 12 csapat. Erről beszélt Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár csütörtökön az M1 aktuális csatornán.
“Ezen a versenyen a szakácsoknak lehetőségük van ellesni azokat a technológiákat, ismereteket, amelyekkel finomabb és egészségesebb ételeket készíthetnek a közétkeztetésben”
– közölte.
A közétkeztetés nagyon fontos szegmense a vendéglátásnak, naponta 1,5-2 millió embert lát el.
“A kormánynak fontos célja ezért a minőség javítása”
– hangsúlyozta Zsigó Róbert.
