A heti kulturális és gasztro étlap
“2018. november 13. kedd 16:00-18:00 óra
Paletta, avagy mesék a Danitól
Keddenként Hütténkben gasztromesék Danival, azaz Bezerics Dani mesél borról, gasztronómiáról, hagyományokról és kultúráról, meg persze magáról az általa elképzelt életről. Látásmódja sajátosan elfogult, erősen szubjektív, mondhatjuk: balatoni szemüvegén szűri át a világot, határozza meg magát és a véleményét, ráadásul szerinte így minden a legnagyobb rendben van. Édesapja borász, már csak ezért sem meglepő, hogy az alkalmakhoz a pincéből is válogat. Lesznek már forgalomban nem lévő tételek, újak és minták. időnként még a pult alá is érdemes lesz betekinteni. November 13-án a téma: After Márton (Liba ételek, újborok)
‘Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik’
Dani a Márton napról mesél. Az ízek pedig: lúdláb saláta, liba zúza, kuszkusz, chermoula, koriander, marokkói citrom. Primőrök: Szexi Irsai és Rozé gyöngyözők, Petike Rozé, Pinot Noir “hordóminta”.
Bezerics Dani neve nem csak a Szexi Rosé miatt lehet ismerős: egyike azoknak a balatoni fazonoknak, akik a rossz beidegződések eloszlatásával foglalkoznak: értéket teremt, haladó gasztroszellemiséget képvisel.
Bezerics Dani célja tovább mutat néhány népszerű, sikeres étterem létrehozásánál. Misszióként tekint a Balaton népszerűsítésére és a regionális összefogás megteremtésére.
Ennek alappillérei a helyi termelők felkarolása, termék és eredet védelem, közösségi élmény megteremtése. Az éttermek minden esetben, ételeiben, italaiban alapanyag használatában a helyi termelőket részesíti előnyben. A fenntarthatóság szempontjait figyelembe véve igyekszik kialakítani működését. Kínálata és kulináris kézjegye egyedi és jól felismerhető.
Dani és csapata immár 3 lokációban sugározza a Balaton életérzést: Balatonbogláron és Siófokon, áprilistól októberig, illetve Budapesten egész évben!
2018. november 14.szerda 18:00-19:00 óra
Budapest titkai címmel Kiss Róbert Richárd újságíró mesél hazai utazási érdekességekről.
2018. november 15. csütörtök 17:00-18:00 óra
Sőrés Rozka mesemondó mesél kicsiknek és nagyoknak, mely után a virtuális Hagyományok Házát lehet kipróbálni, ami nem csak a gyerekeknek izgalmas felfedezés. Egészen közelről lehet megnézni, körbejárni, belekukucskálni szebbnél szebb népi iparművészeti tárgyakba, így láthatóvá válnak például a papucs sarkán az öltések vagy a faragásokon a vésőnyomok, de a bátrabbak a Magyar Állami Népi Együttes táncosai közé is beállhatnak.
2018. november 16. péntek 18.00-19.00 óra
Írók karácsonya című irodalmi estet rendezünk ismert írók részvételével. November 16-án eljön és mesél: Péterfy Gergely. A további heteken: Nyáry Krisztián, Ugron Zsolna, Schein Gábor, Saly Noémi és Závada Pál lesz vendégünk.
2018. november 17. szombat 11.00 – 18.00 óra között
Szamos marcipán bemutató szórakoztatja az édességkedvelőket” – olvasható a szervezők közleményében.
