A bemutatón több mint hatvan borászat lesz jelen több száz termékkel. Emellett a különböző nemzetek gasztronómiai különlegességeit kínáló mintegy húsz étterem is bemutatkozik. Lesz nemzetközi verseny ifjú szakácsok számára (WACS), ezen kívül pálinkakóstolás és szakmai előadások, és a csokoládékészítésről szóló fotó kiállítás is várja a nagyközönséget. 

Az Ízek és Borok különleges nyitvatartási renddel illeszkedik az ugyanabban az időben rendezendő Hó-Show, a Spa&Wellness, valamint a Terepzóna szabadidős kiállításokhoz. A szabadidős kiállítások 10-18 óra között, míg az Ízek és Borok déltől este tízig, vasárnap este nyolcig tart nyitva.